贵州的酒为何那么好喝？
全国各地的酒都有各自的特色和名声，但贵州的酒却被公认为非常好喝。不仅在国内很有名，在全球也很有知名度。比如酱香型的茅台酒，贵州的酱香型白酒影响力非常大。其独特的传统酱香工艺是其好喝的重要原因之一。这种工艺是从古代就流传下来的。从制曲、制酒、贮存、勾兑……整个生产过程都非常复杂，工艺也非常精良，遵循“三高一长”的原则、一年一个生产周期、用什么原料等，这些优良的酿造传统和独特的酿造技艺，使得贵州的酒口感甘醇、余味悠长。这体现了“道法自然，天人合一”的道家思想，这使得其酒与人、自然都和谐发展。除了酿造工艺高超，贵州好酒的质量也和其地理位置有关。著名白酒专家胡永松曾在总结白酒的五大要素时指出，水、土、气、温、微生是酿造好酒的五大标准，这就是所谓的“天人合一”。各地的自然环境和自然资源决定了各地酒的品质与风味特征。贵州能酿出如此独特的酒、专属的酒，得益于其优势突出的地质地貌、气候、水源、土壤等资源。
赤水河谷
贵州地势高峻，山间盆地和河谷盆地居多，地势平坦，土地肥沃，光热水条件好，是发展酒用原料种植基地的重要地带。以赤水河一带最为突出，形成了以茅台酒的产地茅台镇为核心的黔北、黔中、黔南三大特色各具的酿酒生产区域，产生了众多品味风格各异的优质名酒。如果你对贵州酒文化感兴趣，去这些地方旅行无疑是最佳选择。
贵州和酒相关的各种文化礼仪有多精彩？
贵州的酒史源远流长，各族人民在长期酿酒、用酒过程中，形成了许多独特的酿酒技术，也有很多特色的酒礼酒俗，创造了丰富多样的贵州“酒文化”。贵州是一个多民族的省份，各个民族的“酒文化”也各有各的民族特色。从古至今，形成了各式各样的酒俗。
“九阖通仙酿，三关逐鹿酌”，中国的酒文化源远流长。贵州的酒文化不仅有其独特的历史和民族特色，还有着独特的社会价值和文化内涵。贵州的酒礼酒俗也别具一格。比如在贵州，办酒、宴席一般都有专门的司仪，他们的职责就是招呼来宾，端茶送水，引领来宾入座，向来宾敬酒，喝酒时还唱着酒歌，酒足饭饱之后，还要演唱酒曲，感谢来宾。同时，在贵州还可以看到一种独特的酒局——“摆龙门阵”。这是一种以喝酒为主要内容的聚会。参加的人都是好友，大家围坐在一起，边喝酒边聊家常，谈天说地，尽兴而归。
贵州的酒礼酒俗非常丰富，各种酒礼酒俗的存在，反映了贵州人民的热情、好客和淳朴，也反映了贵州人民对酒文化的热爱和推崇。贵州的酒礼酒俗不仅丰富了贵州人民的文化生活，也成为了贵州文化的一部分，对于贵州文化的传承和发展起到了重要的作用。